Spinach Ball

青菜とナッツの甘くなスナックです。

ほうれん草、小松菜、ケールなど、冷蔵庫にあまっている青菜で作れます。

材料：

青菜（葉の部分のみ、写真は小松菜） 42g

カシューナッツ 34g

アーモンド 100g

オリーブオイル 16g

ブラックソルト 3つまみ

チアシード　またはフラックスシード 大さじ3/4

玉ねぎ 50g

オートミール 45g

作り方：

１．ナッツ以外の材料すべてをフードプロセッサーに入れてペースト状に攪拌する。

水分が足りなくて羽が回らない場合は水大匙３までを加える。

２．ナッツを加えて更に攪拌する。粒が少し残っているぐらいでOK。

３．170度に予熱したオーブンで18分焼く。（焼き加減はオーブンによって変わります）

お尻に焼き目が付いていたら焼き上がり。

ガーリックパウダーやオニオンパウダーを入れるとジャンキーなお味になります。

お好きなようにアレンジ可能です（青菜をもっと増量するとか）。

ただし、チアシードまたはフラックスシードは繋ぎの役目をするのでないとまとまりにくいです。

ついでに、これらの種子は外皮がとっても硬いので消化のために必ず細かくすることをお勧めします。先にミルサーなどでパウダー状にしておくと心配いりませんよ～